Uma variação da receita original, o brigadeiro de chocolate branco é um pouco menos conhecido e apreciado. O brigadeiro surgiu no Brasil, nos anos 1940, através de eleitores paulistas de um certo brigadeiro Eduardo Gomes, que disputou as eleições presidenciais. Os eleitores acabaram criando o doce para as festas de seu comitê e o sucesso foi tanto que resolveram usar isso para arrecadar fundos. Outras histórias relatam uma origem parecida no Rio de Janeiro, mas até hoje não se tem certeza da real história por trás do surgimento do brigadeiro.
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 100 g de chocolate branco ralado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em água (o suficiente)
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- Chocolate granulado branco ou chocolate branco ralado
MODO DE PREPARO
- Leve o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco, a farinha de trigo e a margarina ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela
- Em seguida, leve a massa à geladeira para esfriar e modele bolinhas
- Por fim, passe-as pelo chocolate granulado branco ou pelo chocolate branco ralado
