Receita de Fondue de Chocolate – Como Fazer, Ingredientes

O fondue de chocolate é uma variação da receita original, o fondue de queijo, que surgiu na Suíça como um prato a base de queijo. Nos anos 1950, quando o fondue ficou internacionalmente conhecida por causa de um chef de Nova York, que aproveitou a novidade e acabou criando o fondue de chocolate para complementar o prato. O fondue de chocolate é acompanhada normalmente por diversos tipos de frutas, sendo servida após outro tipo de fondue ou sozinho, como forma de espantar o frio.

INGREDIENTES

• 400g de chocolate ao leite em barra
• 100g de chocolate meio-amargo
• 1 lata de creme de leite light
• 1 cálice de licor de Amarula
• frutas picadas ( banana, morango, kiwi )
• marshmallow

MODO DE PREPARO

1. Derreta no microondas o chocolate, colocando num recepiente de vidro, próprio para microondas
2. Deixe em potência alta por 1 minuto, retire e veja se dá para mexer o chocolate até ficar bem derretido
3. Caso não dê, leve ao microondas por mais 30 segundos, vá repetindo o procedimento até que o chocolete derreta
4. Leve ao fogo médio ( do fogão) o chocolate e misture o licor e o creme de leite
5. Mexa até ficar com uma consistência cremosa
6. O importante é mexer sempre para não empelotar
7. Quando estiver pronto é só levar para o richaud e servir-se, espetando as frutas, marshmallow e molhando na mistura

Informações Adicionais

1. Caso você não seja muito chegado em doce, pode inverter a quantidade de chocolate ao leite com meio-amargo.